Início › Comer e beber
Comer e beber
Pastel de nata, bacalhau, francesinha, vinho do Porto, vinho verde e mais: um guia simples dos pratos e regiões vinhateiras portugueses e onde os encontrar.
O que pedir
Pastel de nata
Doce
Uma tartelete de creme com massa folhada, normalmente comida com uma bica e canela por cima. A receita original está ligada à zona do Mosteiro dos Jerónimos, em Belém.
Onde: Em todo o lado; sobretudo em Lisboa
Bacalhau
Prato
Bacalhau seco e salgado, o prato nacional. Diz-se que há centenas de receitas; as mais comuns são à Brás (com ovos e batata palha), com natas e à Gomes de Sá.
Onde: Em todo o lado
Francesinha
Prato
Uma sanduíche portuense bem recheada com pão, enchidos e bife, coberta de queijo derretido e molho picante de cerveja e tomate. Não é leve.
Onde: Porto e Norte
Sardinhas assadas
Prato
O sabor dos santos populares de Lisboa, servidas sobre pão com salada e batata cozida. As sardinhas são melhores no verão.
Onde: Lisboa e vilas costeiras
Cataplana
Prato
Um guisado de marisco cozinhado numa panela de cobre articulada com o mesmo nome.
Onde: Algarve
Cozido das Furnas
Prato
Carnes e legumes cozinhados durante horas debaixo da terra, pelo calor vulcânico, nas Furnas, em São Miguel.
Onde: São Miguel, Açores
Espetada
Prato
Cubos de carne de vaca grelhados num espeto de loureiro, com alho e sal, acompanhados de bolo do caco.
Onde: Madeira
Queijo da Serra
Prato
Um queijo mole de ovelha da Serra da Estrela, que se come à colher quando está curado.
Onde: Serra da Estrela
Ovos moles
Doce
Um doce de gemas e açúcar numa casca de hóstia, de Aveiro.
Onde: Aveiro
Ginjinha
Bebida
Licor de ginja, bebido em copinhos, com ou sem fruta (“com ou sem elas”).
Onde: Lisboa, Óbidos
Poncha
Bebida
A bebida da Madeira, feita de aguardente de cana, mel e sumo de citrinos.
Onde: Madeira
Regiões vinhateiras em resumo
Vinho verde
Branco leve, fresco e ligeiramente frisante do verde Noroeste. “Verde” quer dizer novo, não a cor.
Douro e vinho do Porto
As uvas do Douro dão vinhos de mesa e o vinho do Porto, um vinho generoso. Estagia nas caves de Vila Nova de Gaia, em frente do Porto. O Douro foi demarcado em 1756, sendo uma das regiões vinhateiras reguladas mais antigas do mundo.
Dão e Bairrada
Duas regiões do Centro: o Dão é conhecido por tintos elegantes de vinhas de altitude, a Bairrada pela casta Baga e pelos espumantes.
Alentejo
Tintos redondos de clima quente e alguns brancos. Alguns produtores ainda usam talhas de barro (vinho de talha), um método ancestral.
Vinho da Madeira
Um vinho generoso que é aquecido durante o estágio, o que o torna muito duradouro. Os estilos vão do seco (Sercial) ao doce (Malvasia).
Vinho do Pico
Brancos vivos de pequenos currais de pedra de lava, na ilha do Pico.
Fontes: Visit Portugal · IVDP (Douro and Porto) · CVRVV · verificado em 2026-11-06. Não indicamos preços nem horários de restaurantes.